Waldir A. Marouelli

A batata está entre as hortaliças mais exigentes em água. Apesar da deficiência ser o fator mais limitante para obtenção de altas produtividades, o excesso de água também é prejudicial, visto reduzir a aeração do solo, aumentar a lixiviação de nutrientes e aumentar a intensidade de problemas fitossanitários. Assim, o suprimento adequado de água à cultura através da irrigação é de fundamental importância, tanto nas regiões de clima seco quanto naquelas onde a distribuição de chuvas é irregular.

Além de minimizar os riscos ínirentes à condições climáticas adversas, a adoção da irrigação visa a colocação do produto no mercado em épocas mais propicias, do ponto de vista econômico, uma vez que o cultivo da batata em áreas de clima ameno pode ser realizado, praticamente, durante todo o ano. Em áreas propicias a geadas, a irrigação por aspersão pode ser utilizada para minimizar tais riscos.

A necessidade de água ou evapotranspiração total da cultura varia entre 350 a 600 mm/ciclo dependendo principalmente das condições climáticas predominantes e duração do ciclo da cultivar. A eficiência de utilização de água varia entre 4 a 7 kg de tubérculos por metro cúbico de água, ou seja, são necessários 1.000 litros de água para produzir 4-7 kg de batata.
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